L'Artigiano della Pizza: dove la tradizione incontra l'innovazione.

L’Artigiano della Pizza è il primo dei progetti imprenditoriali di Matteo Toma, maestro panificatore e pizzaiolo pluripremiato nel settore e consulente a livello internazionale.

La sua passione per la pizza lo ha portato a ricercare e perfezionare la sua arte, creando un impasto unico e altamente digeribile.

I nostri impasti sono realizzati con lievito madre di sua creazione e farine selezionate, e vengono lasciati lievitare per diverse ore per ottenere una pizza fragrante e leggera.

Prepariamo le pizze con ingredienti di altissima qualità, provenienti prevalentemente da piccoli produttori locali.

Pizze & Impasti Alternativi

Impasti gourmet, lievitazione naturale e ingredienti di altissima qualità distinguono le nostre creazioni.

Pucce Speciali

Le pucce sono un tipo di pane tipico Salentino, morbido e saporito. Le nostre pucce artigianali sono farcite con ingredienti di alta qualità, per un pasto completo e sfizioso.

Gusta. Rilassati.

Vai al menù
La sala

Lasciati conquistare dall'atmosfera

Le luci calde e la musica di sottofondo creano un ambiente ideale per gustare le nostre pizze in compagnia di amici o familiari.

Il nostro Team

Il team de L’Artigiano della Pizza è composto da persone appassionate e competenti, che amano il loro lavoro e si dedicano con cura ad ogni dettaglio.

Ogni membro del team viene selezionato attentamente da Matteo Toma, che si impegna a formare il personale in modo da trasmettere la sua filosofia e il suo rigore. L’obiettivo è quello di creare un team affiatato e collaborativo, in grado di lavorare in sinergia per offrire ai clienti un prodotto di altissima qualità.

lavorazione
team2
Testimonianze

Dicono di noi

userimg
Questa non è pizza, questa è un’opera d’arte. Mai mangiata una pizza così buona. Qualcosa di meravigliosamente buono per il palato. Sono tornato il giorno dopo a mangiare da loro, tornerò anche domani sera e non vi nego che l’anno prossimo ho intenzione di tornare qui per mangiare la loro pizza. 10 e lode!
Francesco Nardacci
userimg
Una delle migliori pizze mai mangiate. Un impasto saporito ma leggero, nonostante sia la classica pizza con cornicione non risulta mai pesante. Qualità prezzo ottima, considerando che la Margherita ha un costo di 5 euro (da asporto) e gli ingredienti sono di alta qualità e si sente. L'ambiente è semplice ma curato, con sala interna e sala esterna. Il personale è cortese e disponibile ad ascoltare le esigenze di tutti.
Mari Fracasso
Leggi di più
userimg
La professionalità di Matteo, e dello staff tutto, non si discute e viene magistralmente tradotta dalla ottima fattura della pizza e dalla cortesia e servizio ineccepibile. Qualità della materia prima, ingredienti di prima scelta, proposte di gusti buonissimi ed invitanti. Ci torneremo presto.
Paolo Tarantino

A Parabita, nel cuore della provincia di Lecce, a due passi dalle onde di Gallipoli, la nostra pizzeria ti attende per un'esperienza culinaria unica e un momento di assoluto benessere.

Indirizzo

Via Kennedy, 1 Parabita (LE)

Orari

Martedì / Domenica
17.00 - 00.00
Orari Asporto
17.00 - 23.30
Lunedì Chiusi

Prenotazioni

Ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo in anticipo, soprattutto nei weekend e durante le festività. In caso di annullamento della prenotazione, ti preghiamo di avvisarci con tempestività.

Non vediamo l’ora di ospitarti!

Prenota il tuo tavolo
Torna in alto