Menù
Prima di scegliere la tua pizza scegli il tuo impasto preferito
Kamut, Canapa, Grano Arso, Multicereali, Riso Venere, Alga e Aloe, Integrale, Farro +2.00€
Pizza del mese
RUSTICAesclusiva12.00€
Pomodoro, fior di latte, pomodoro schiattarisciatu, cipolla al vin cotto, pesto di pistacchi
Guarda il video qui
Antipasti
Montanarine15.00€
4 pizzette fritte condite a fantasia dello chef
Tagliere di salumi e formaggi18.00€
Con pane e marmellata bio, capocollo di Martina Franca, guanciale di Norcia, mortadella I.G.P. Bologna, crudo S. Daniele, capocollo leccese, caciocavallo pugliese stagionato in grotta
Caprese di bufala13.00€
Caprese fior di latte8.00€
Sfizierie
Polpette fritte6.00€
Polpette di carne della tradizione salentina
Panzarotti di patate5.00€
Crocchette di patate tipiche salentine con menta fresca
Cestello di patatine fritte stick5.00€
Piatto di patate fritte artigianali6.00€
Pizze artistiche
Ricordo d'infanzianovità!18.00€
Mozzarella fior di latte, porchetta Toscana DOP, chips di patata fresca, crema cacio e pepe
Guarda il video qui
profumo di marenovità!20.00€
Burrata, misticanza, salmone affumicato, scaglie di mandorle, riduzione di Barbabietola, affumicatura al mandorlo
Guarda il video qui
Le Speciali
Lupiae 18.00€
PIZZA VINCITRICE DEL IV TROFEO DI PIZZA ROMANA "RITORNO ALLE ORIGINI" - Roma World
Spuma di formaggio caprino fresco aromatizzato con miele artigianale salentino, prezzemolo, timo e mandorle, filetti di carciofi salentini, guanciale di Norcia croccante, cipolla al vin cotto e mentuccia fresca selvatica, olio extra vergine d’oliva salentino
Guarda il video qui
Principessa11.00€
Fior di latte, funghi porcini, speck, crema di scamorza affumicata
Chicca Rossa14.00€
Pomodoro, mozzarella di bufala D.O.P. di Battipaglia, pomodoro Pizzutello, olive nere, acciughe, basilico, olio d'oliva
Guarda il video qui
PICCANTINA11.00€
Fior di latte, friarielli, salamino picante e acciughe
Nocella11.00€
Fior di latte, prosciutto crudo S. Daniele, crema di noci, taleggio
Guancia e Guancia11.00€
Fior di latte, carciofi, guanciale di Norcia, crema di pecorino
Canarino11.00€
Crema di zucca, fior di latte, crema di noci, crema di formaggi
SUMMER11.00€
Fior di latte, datterino giallo e rosso, pesto di basilico, basilico fresco
Guarda il video qui
Terra te casa12.00€
PIZZA VINCITRICE CAMPIONATO ITALIANO DI PIZZA ALTERNATIVA - MARZO 2018
Impasto al grano arso, fior di latte, crema di zucca, pomodoro schiattarisciatu, cipolla al vin cotto, crema di pecorino ubriaco, basilico
Guarda il video qui
Artigiano12.00€
Pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca, burrata D.O.P. di Noci (BA), rucola, pomodori secchi
Guarda il video qui
Pistacchiella12.00€
Fior di latte, mortadella I.G.P. Bologna, burrata D.O.P. di Noci (BA), granella di pistacchi e pesto di pistacchi
Nota Bene
È consigliabile non modificare gli ingredienti delle pizze salvo intolleranze. L'aggiunta o la variazione degli ingredienti può comportare un aumento.
Le Classiche
Marinara5.00€
Pomodoro, aglio, origano
Margherita6.00€
Pomodoro, fior di latte
Margherita DOP10.00€
Pomodoro, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
Napoli9.00€
Pomodoro, fior di latte, acciughe, capperi, olive
Capricciosa10.00€
Pomodoro, fior di latte, prosc. cotto, funghi prataioli, carciofi, capperi, olive nere
4 Stagioni9.00€
Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi prataioli, carciofi, olive verdi
Diavola8.00€
Pomodoro, fior di latte, salame piccante
Tonno9.00€
Pomodoro, fior di latte, tonno
Tonno e cipolla9.50€
Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla rossa
Fumè9.00€
Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata, pancetta
Speck e scamorza9.50€
Pomodoro, fior di latte, speck tirolese, scamorza affumicata
Boscaiola10.00€
Pomodoro, fior di latte, salsiccia fresca, funghi prataioli
Vegetariana9.00€
Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni
Crudo, grana e rucola10.00€
Pomodoro, fior di latte, crudo S. Daniele, grana padano, rucola
Bresaola, grana e rucola10.00€
Pomodoro, fior di latte, bresaola, grana padano, rucola
Saporita9.00€
Pomodoro, fior di latte, gorgonzola, salame piccante
Porcini e Salsiccia11.00€
Pomodoro, fior di latte, fungi porcini, salsiccia fresca
Contadina11.00€
Pomodoro, fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni, olive nere rucola, pomodorini, pomodori secchi
Guarda il video qui
Dinamite11.00€
Pomodoro, fior di latte, salame piccante, salsiccia fresca, provola piccante, nduja
Patapizza9.00€
Pomodoro, fior di latte, patatine fritte
Salentina10.00€
Pomodoro, fior di latte, tonno, pomodoro schiattarisciatu, olive nere, capperi
Nota Bene
È consigliabile non modificare gli ingredienti delle pizze salvo intolleranze. L'aggiunta o la variazione degli ingredienti può comportare un aumento.
Le bianche
Paesana10.00€
Fior di latte, friarielli, salsiccia fresca
4 Formaggi9.50€
Fior di latte, gorgonzola, emmenthal, grana padano, scamorza
Mari e monti12.00€
Fior di latte, gamberetti freschi, funghi porcini
Disponibile in base alla reperibilità del prodotto.
Pesto salmone11.00€
Fior di latte, pesto di basilico, salmone affumicato
Siciliana10.00€
Fior di latte, ricotta, noci, pistacchio, miele, arancia
Guarda il video qui
Gustosa10.00€
Fior di latte, prosciutto cotto, melanzane fritte, crema di scamorza
Romana10.00€
Fior di latte, guanciale di Norcia, scaglie di pecorino, glassa di aceto balsamico
Delicata12.00€
Fior di latte, gamberetti freschi, zucchine
Disponibile in base alla reperibilità del prodotto.
Tina10.00€
Fior di latte, salsiccia fresca, radicchio, crema di noci
Nota Bene
È consigliabile non modificare gli ingredienti delle pizze salvo intolleranze. L'aggiunta o la variazione degli ingredienti può comportare un aumento.
Pucce speciali
Puccia Fra Fra10.00€
Capocollo di Martina Franca, caciocavallo stagionato in grotta, nduja, insalata, sbriciolata di tarallo alla pizzaiola
Apollo10.00€
Petto di pollo panato, cipolla al Vin Cotto, formaggio Cheddar, insalata, pomodoro, salsa al Pepe Nero
Puccia Mia10.00€
Mortadella I.G.P. Bologna, burrata D.O.P. Noci (BA), rucola, pomorodi secchi, pesto di pistacchi
Hercules10.00€
Petto di Pollo panato, mozzarella, patatine fritte, prosciutto cotto, maionese
Afrodite10.00€
Salsiccia fresca, Nduja di Spilinga, scamorza affumicata, insalata, patatine fritte, salsa di fuoco
Ares10.00€
Hamburger di Scottona, ovo al Grana Padano, pancetta croccante, formaggio Cheddar, insalata, pomodoro, salsa Barbecue
Puccia Giò Giò10.00€
Tonno, cipolla al vin cotto, datterino giallo, caciotta leccese, insalata, noci
Nota Bene
Ingredienti non modificabili salvo intolleranze. L'aggiunta o la variazione degli ingredienti può comportare un aumento.
Sfilatini
Marte9.00€
Prosciutto cotto, formaggio, insalata, maionese
Venere9.00€
Prosciutto crudo s. Daniele, pomodoro, rucola, mozzarella
Giove9.00€
Salsiccia, formaggio, patatine, maionese
Nota Bene
Ingredienti non modificabili salvo intolleranze. L'aggiunta o la variazione degli ingredienti può comportare un aumento.
Pizze Dessert
PIZZA DELIZIOSA*25.00€
PREMIATA AL CAMPIONATO ITALIANO DI PIZZA DESSERT - 2016
Crema catalana, amarena, noci, scaglie d'arancia, caramello, zucchero a velo, frutta di stagione
* gli ingredienti possono variare in base alla stagione
PIZZA Mustazzola18.00€
Crema aromatizzata al Rum, mustazzolo, scaglie d'arancia fresca, zest di arancia candita
PIZZA TIRAMISÙ15.00€
IMPASTO AL CIOCCOLATO
Crema tiramisù, cacao
PIZZA NUTELLA9.00€
I dolci dell'Artigiano
SPUMONE ARTIGIANALE 6.00€
SENZA GLUTINE
Gusti vari: pistacchio e nocciola, mandorle e fichi, cioccolato e nocciola
Tiramisù ARTIGIANALE 6.00€
in base alla disponibilità
CREMA CATALANA6.00€
SENZA GLUTINE
in base alla disponibilità
Le Birre
LEFFE ROUGE (33cl)Novità!6.00€
Aroma speziato con note di tostatura e caramello. Sapore avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia.
LEFFE BLOND (33cl)novità!6.00€
Aroma floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano. Sapore dolce, con un retrogusto leggermente speziato, caratterizzato da note di frutta a pasta gialla e scorza d'arancia nel finale.
AGRICOLA CHIARA (50cl)7.00€
Birra di colore oro chiaro in stile Lager in bassa fermentazione. Agricola si caratterizza per una bianca schiuma compatta, un corpo rotondo ed un amaro ben bilanciato. Nel pieno della tradizione birraria i toni dolci del malto la fanno da padrone mentre i luppoli da aroma sono un bouquet di profumi, dall'erbaceo al floreale. Compagna ideale di qualsiasi momento della giornata.
AGRICOLA ROSSA (50cl)7.00€
"HEFEWEIZEN" - BIRRA BIOND AL FRUMENTO
Birra di origine tedesca caratterizzata da pronunciati toni maltati. Il colore va dall'ambra-to carico al ramato scuro, con una schiuma di color avorio. Il malto utilizzato conferisce a questa birra note di crosta di pane, caramello e frutta secca, prugna sul finale. L'amaro sostiene i gusti del malto permettendo però alla dolcezza di restare sul finale. Birra strutturata ma al contempo facile da bere. Da abbinare con una pizza importante o una grigliata di carne.
WEISSE (33cl)novità!6.00€
Colore opalescente e con un cappello di schiuma abbondante e denso. Al naso prevalgono le note tipiche di banana, chiodi di garofano e sentori di frutta matura dati dal contributo del lievito. In bocca è fresca, beverina ed equilibrata.
Alla spina
KROMBACHER (0,20 L)4.00€
Birra Tedesca Bionda 4,8% vol
KROMBACHER (0,40 L)5.00€
Birra Tedesca Bionda 4,8% vol
KROMBACHER: colore chiaro, lucido e dorato, schiuma solida e compatta. Al naso sprigiona un aroma gradevole di luppolo e fiori. Il gusto finissimo e frizzante si diffonde piacevolmente sul palato con accenti freschi, dolci e delicati. La sottile nota amara si rivela soprattutto nel "gran finale" con un piacevole e fresco retrogusto. La Krombacher offre un'esperienza fresca e naturale con un aroma speziato e raffinato.
BEGGIA (0,20 L)5.00€
Beggia (0,40 L)6.00€
BEGGIA: birra ambrata, dalla schiuma persistente, la Beggia incontra i bevitori più esigenti. Il gusto morbido estaltato a momenti alterni dal biscotto e dal caramello dato dai malti speciali ed il corpo deciso la rendono una birra da degustare prendendosi il giusto tempo. Ottima abbinata a cibi strutturati e dessert.
Vini e Prosecco
Naonis18.00€
Prosecco D.O.C. extra dry (11% vol)
Mjere Rosato20.00€
Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10%
Mjere Bianco20.00€
Verdeca del Salento 70%, chardonnay 30%
Mjere Rosso20.00€
Negroamaro 100%
Cerasa Cantina Calò25.00€
Le bevande
Acqua naturale/frizzante (0,75 L)2.50€
Coca Cola/Zero3.50€
(bott, vetro 0,33 L)
Fanta3.50€
(bott, vetro 0,33 L)
Sprite3.50€
(bott, vetro 0,33 L)
Lemonsoda2.50€
(bott, vetro 0,20 L)
Amari & Rum
Amari4.00€
Rum Don papa10.00€
Rum Don papa baroko10.00€
HAVANA 78.00€
PAMPERO ANIVERSARIO8.00€
Diplomatico10.00€
Zacapa10.00€
Coperto 2.00€
Nota Bene
L'aggiunta o la variazione degli ingredienti può comportare un aumento. Alcuni ingredienti potrebbero terminare e/o essere sostituiti senza preavviso a tempo indeterminato.
- FRUTTA A GUSCIO
- UOVA
- SOIA
- SEMI DI SESAMO
- PESCE
- LUPINI
- GLUTINE
- SENAPE
- SEDANO
- ANIDRIDE CARBONICA
- LATTICINI
- CROSTACEI
- MOLLUSCHI
Prenotazioni
Ti consigliamo di prenotare il tuo tavolo in anticipo, soprattutto nei weekend e durante le festività. In caso di annullamento della prenotazione, ti preghiamo di avvisarci con tempestività.
Non vediamo l’ora di ospitarti!